各镇人民政府，县政府各有关部门、直属机构：
《全椒县生猪屠宰集中整治行动实施方案》已经4月13日县政府专题会议研究同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
全椒县人民政府办公室
2020年4月23日
全椒县生猪屠宰集中整治行动实施方案
为全面清理整治生猪屠宰行业秩序，建立私屠滥宰检打联动机制，保障城乡居民猪肉质量安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，制定本实施方案。
一、整治目标
坚持整治与规范结合、治标与治本并重，以取缔私屠滥宰窝点、斩断非法猪肉经营链条为重点，加强生猪屠宰、流通、经营、加工各环节监管，严厉打击违法犯罪行为。规范生猪屠宰经营活动，健全长效管理机制，促进猪肉市场秩序持续向好，坚决杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的生猪产品流入市场，危害人民群众身体健康。
二、重点对象
（一）在非定点生猪屠宰场以外场所的私屠滥宰行为。
（二）批发市场、农贸市场、生鲜超市、专卖门店、猪肉摊点和餐饮服务、单位集体食堂等经营、加工无动物检疫合格证明、无肉品品质检验合格证明、无动物产品检疫印章、无肉品品质检验印章（以下简称“两证两章”）的违法行为。
（三）屠宰、经营注水、注药或注入其他违禁物质，以及屠宰、经营、加工病死生猪及其产品的违法行为。
三、实施步骤
（一）组织动员阶段（2020年4月30日前）。公布集中整治方案，成立集中整治工作领导小组，召开集中整治动员会（责任单位：县政府办公室）。
（二）全面摸排阶段（2020年5月1日至5月10日）。对乡镇生猪屠宰、经营户开展全面摸排，建立乡镇生猪屠宰、经营户清册（责任单位：各镇政府）。
（三）公告宣传阶段（2020年5月11日至5月20日）。联合制定、发布生猪屠宰集中整治行动公告，在县电视台滚动播出，在镇村、街道、城乡集贸市场、餐饮服务单位显著位置张贴并散发到每一个生猪屠宰、经营户；利用政府网站、微信公众群开展生猪屠宰集中整治宣传。与生猪屠宰、经营户签订守法屠宰经营生猪及猪肉产品承诺书（责任单位：县农业农村局、市场监管局、公安局、商务局、城管执法局、融媒体中心、各镇政府）。
（四）集中整治阶段（2020年5月21日至5月31日）。拆除或捣毁逾期未自行关闭的私屠滥宰窝点，查扣屠宰设施、设备；开展猪肉经营市场监督检查，查扣无“两证两章”的猪肉产品。对违法违规屠宰、经营人员依据《动物防疫法》《食品安全法》有关规定予以查处。对聚众闹事、暴力抗法的依法予以严打（责任单位：县农业农村局、市场监管局、公安局、商务局、城管执法局、各镇政府）。
（五）巩固提升阶段（长期坚持）。依照部门职责，加强生猪屠宰、经营、加工活动的日常监督检查；设立并向社会公布生猪私屠滥宰监督举报电话，对举报核实或检查发现的违法违规行为，依法依规从重从快予以查处；对违法情节重、危害程度大、影响范围广的大案要案，由公安机关立案查办并公开曝光（责任单位：县政府各有关部门、各镇政府）。
四、保障措施
（一）实施分级管理。县农业农村局加强襄河屠宰场生猪屠宰日常监管，严格实施屠宰检疫。县农业农村局、商务局监督襄河屠宰场全面落实生猪进场查验、环境消毒、肉品检验、非洲猪瘟自检等各项制度。县市场监管局加强对生鲜超市、专卖门店、猪肉摊点的监督检查，严格落实猪肉产品市场准入制度。各镇政府要落实跟踪包保制度，组织有关人员定期开展生猪屠宰、经营活动检查，及时收集、报告私屠滥宰违法线索。
（二）依法集中整治。县农业农村、市场监管、公安、商务、城管执法部门抽派精明强干、熟悉法律、吃苦耐劳的执法人员组成生猪屠宰集中整治行动组，及时果断捣毁逾期未自行关闭的私屠滥宰窝点。县财政安排10万元专项资金，保障集中整治期间交通、查办案件、监督检查等工作经费。
（三）保障猪肉供应。生猪屠宰集中整治的同时，由县商务部门牵头制定猪肉保供预案，保障乡镇居民日常猪肉消费需求。
（四）坚持长效监管。生猪屠宰集中整治行动后，由县农业农村局农业综合执法大队负责全县生猪屠宰日常监管，加强生猪屠宰监督执法力量，配备必要的交通、办案工具，落实监督检查和办案经费，保障生猪屠宰监督常态化。
（五）强化组织领导。县政府成立生猪屠宰集中整治工作领导小组及政策宣传、集中行动、市场检查、猪肉保供、社会稳控等工作组，在县农业农村局设立生猪屠宰集中整治工作领导小组办公室，建立部门定期会商制度，研究决策生猪屠宰管理重大事项。各镇成立相应的生猪屠宰监管领导机构，负责本辖区内专项整治行动的组织实施，落实责任，强化措施，确保取得实效。
皖公网安备 34112402000276号