【新闻发布会实录】【县人社局】全椒县“新徽菜•名徽厨”暖民心行动推进情况

主持人：记者朋友们，大家上午好！感谢大家前来参加县政府新闻发布会。经县政府领导批准，今天上午我们召开新闻发布会。出席今天新闻发布会的有：县人社局党组成员王蕊莉，县人社局职业能力建设股负责人黄德奇。

首先，请黄德奇同志介绍全椒县“新徽菜·名徽厨”暖民心行动推进情况。

黄德奇（全椒县人社局职业能力建设股负责人、新闻发言人）：

各位领导、各位媒体朋友们，大家上午好！根据发布会的安排，下面我就2023年全椒县“新徽菜·名徽厨”暖民心行动推进情况发布如下：

2023年，省、市、县继续深入推动“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，充分体现了各级党委、政府高度重视保障和改善民生工作，十分关切人民群众的关键小事，不断满足人民群众对高质量就业创业的需求，突出人民群众对美好生活品质的追求，始终把民生实事放在心上、抓在手上、落实在行动上。

行动的意义：围绕提升我县徽菜烹饪技能水平、促进徽菜餐饮产业发展、打造徽菜美食文化品牌、提升劳动者就业创业能力等四个方面，让千家万户在一日三餐里品味全椒味道，让广大厨师师傅们在烟火气息里创造滋味生活，让马厂羊肉面、马厂酥笏牌、碧云湖鱼头、赤镇龙虾、古河狮子头、管坝牛肉等一批全椒美食、全椒菜品走出全椒、走向安徽乃至全国，在徽菜品牌传承创新中不断发扬光大。

行动的主要任务：开展徽菜师傅技能培训不少于150人次，新增徽菜师傅不少于110人；开展创业培训1场次，举办个性化、小型化专场招聘会1场；支持徽菜师傅创业并带动餐饮企业就业，有效促进全县餐饮从业人员技能技艺提升、就业创业提质、收入水平提高。

主要工作举措有以下三点：

（一）实施技能提升行动。截至目前，我县开展徽菜师傅培训3期，培训合格121人，完成目标任务150人的80.67%。新增徽菜师傅97人，完成目标任务110人的88.18%。

（二）实施竞赛引领行动。5月27日，全椒县成功举办第二届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛，来自全县的80余名大厨同台竞技、交流比拼。本次大赛在参赛人数上实现新突破，共有97人报名，最终86人参赛，报名与参赛人数均超越全椒历届；在参赛作品数量上实现新突破，大赛现场菜品达到234道，参赛作品数量超越全椒历届；在参与活动人数上实现新突破，大赛现场参与人数达到2000余人。本次大赛展现“两大亮点”。在实操竞赛场地上，本次大赛首次将实操竞赛场地设在了太平文化广场，让更多的市民参与到这项竞赛当中来；在暖民心行动服务上，本次大赛在现场设置了“新徽菜·名徽厨”免费品尝区，让广大市民朋友现场品尝大厨们制作的地道徽菜美食。最终，55人晋升高级工，8人晋升技师。

（三）实施徽菜行动进基层活动。截至目前，开展“新徽菜·名徽厨”行动政策集中宣传活动7场，分别为：2月4日在太平文化广场结合首届“游在全椒 乐享太平”旅游美食节开展徽菜行动政策宣传；2月6日在太平文化广场结合“正月十六走太平”活动开展徽菜行动政策宣传；3月10日上午利用“逢神山寺庙会”活动开展徽菜行动政策宣传；3月10日下午在职高烹饪实训室开展了2023年首场“新徽菜·名徽厨”暖民心行动进校园活动，职高幼师班36名学生参加；4月8日利用西王镇首届“牛”文化旅游美食节开展徽菜行动政策宣传；5月20日结合二郎口镇“龙虾节”开展“新徽菜·名徽厨”行动集中宣传活动；5月24日在江海新城市广场社会救助宣传月活动中开展徽菜行动宣传。

下一步，全椒县人社局将多渠道、多载体、多形式广泛开展“新徽菜·名徽厨”行动宣传，加大徽菜师傅培训力度，深入推进“新徽菜·名徽厨”行动进基层活动，不断提升“新徽菜·名徽厨”行动政策知晓率和满意度，让更多的人民群众在“新徽菜·名徽厨”行动中感受到暖心。

我的报告完毕，谢谢大家！

主持人：谢谢新闻发言人。下面，各位记者朋友可以就感兴趣的问题提问，提问前请说明供职于哪家媒体。

县融媒体中心记者：我是县融媒体中心记者，请问徽菜师傅培训的课时是怎么安排的？

黄德奇（全椒县人社局职业能力建设股负责人）：徽菜师傅培训的课时是不低于40课时，其中理论16课时、实操24课时，大约5天时间。

主持人：谢谢县融媒体中心记者，下一个问题。

县政府网站记者：我是县政府网站记者，请问目前全椒县徽菜师傅培训的项目有哪些？

黄德奇（全椒县人社局职业能力建设股负责人）：目前有马厂羊肉面、儒林特色大肉包、全椒小龙虾、全椒八大碗制作四个项目。

主持人：谢谢县政府网站记者。记者朋友们，由于时间的关系，今天的新闻发布会就开到这里。请大家全面、准确地报道和解读好本场发布会公布的全椒县“新徽菜·名徽厨”暖民心行动推进情况。谢谢大家！